Sélections de recettes de cuisine de salade d'endive

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

C'est l'une des courges les plus appréciées avec sa texture veloutée et sa saveur de beurre.

La mâche, une salade hivernale aux qualités nutritionnelles remarquables cultivée depuis l’Antiquité.

Une salade à grandes feuilles, croquantes et légèrement amères.

Des salades fraîches et réconfortantes pour saluer l'été en douceur.

L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Un fruit fragile et délicieusement parfumé.